馬來西亞泰萊大學(xué)禮待，旅游與烹飪藝術(shù)學(xué)院提供的學(xué)士學(xué)位課程有：國(guó)際酒店管理、烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理、國(guó)際旅游管理(旅游&娛樂管理)、國(guó)際旅游管理(項(xiàng)目管理)和理學(xué)(食品工學(xué))。除了國(guó)際酒店管理專業(yè)之外，泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理專業(yè)也吸引了世界范圍內(nèi)的學(xué)生前來學(xué)習(xí)，下面就為同學(xué)們介紹一下泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理專業(yè)。

      烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位

　　泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位課程旨在為學(xué)生提供餐飲管理和烹飪藝術(shù)方面的知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)和管理技能，為今后從事全球食品和飲料行業(yè)做好準(zhǔn)備。課程的重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生在烹飪、烹飪管理、糕點(diǎn)和商業(yè)管理等方面的能力。該學(xué)位由馬來西亞泰萊大學(xué)和法國(guó)圖盧茲大學(xué)所頒發(fā)，學(xué)制為三年，入學(xué)時(shí)間為三月和八月。

　　通過此課程，學(xué)生將能夠有效管理食品、飲料和廚房操作;在烹飪藝術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行研究和開發(fā)活動(dòng); 開展食品生產(chǎn)培訓(xùn)并掌握監(jiān)督技能;實(shí)踐和執(zhí)行安全，環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生控制; 遵守職業(yè)行為準(zhǔn)則;以及能夠在多元文化背景下有效溝通。

      泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理專業(yè)的優(yōu)勢(shì)

　　1. 為餐飲業(yè)做好準(zhǔn)備

　　學(xué)生們有機(jī)會(huì)通過運(yùn)用創(chuàng)業(yè)知識(shí)來經(jīng)營(yíng)和管理食品生意。通過營(yíng)養(yǎng)與感覺分析和飲食習(xí)慣的心理社會(huì)學(xué)等模塊，讓學(xué)生們通過接觸食物和消費(fèi)者感知之間的關(guān)系，來增加價(jià)值或創(chuàng)造新的食物菜單。泰萊大學(xué)還將定期組織學(xué)生實(shí)地考察和參觀食品和飲料企業(yè)。

　　2. 專注于商務(wù)和管理

　　泰萊大學(xué)為學(xué)生提供食品商務(wù)管理模塊，如食品供應(yīng)鏈管理、菜單設(shè)計(jì)和開發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)和收入管理。通過發(fā)展溝通、創(chuàng)業(yè)和管理技能培養(yǎng)具有商業(yè)頭腦的畢業(yè)生。

　　3. 真實(shí)的工作經(jīng)歷

　　泰萊大學(xué)將為大二和大三的烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理專業(yè)學(xué)生提供為期28周的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，來培養(yǎng)他們的管理技能。

　　4. 國(guó)際學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)

　　泰萊大學(xué)大三的學(xué)生有機(jī)會(huì)參加國(guó)際學(xué)生交流計(jì)劃，如研討會(huì)和交流訪問。有機(jī)會(huì)將一個(gè)學(xué)期的學(xué)分轉(zhuǎn)移到英國(guó)、芬蘭、法國(guó)、瑞士、韓國(guó)和荷蘭。

　　就業(yè)方向：

　　業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、成本控制經(jīng)理、行政總廚、食品和飲料顧問、食品營(yíng)銷顧問、食品生產(chǎn)經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、食物造型師、廚房顧問、糕點(diǎn)廚師、產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理。

　　泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與餐飲服務(wù)管理學(xué)士學(xué)位由泰萊大學(xué)和法國(guó)圖盧茲大學(xué)所頒發(fā)，該課程的重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生在烹飪、烹飪管理、糕點(diǎn)和商業(yè)管理等方面的能力。