思特雅大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)是思特雅大學(xué)應(yīng)用科學(xué)學(xué)院的熱門專業(yè)之一，吸引了很多留學(xué)生前來學(xué)習(xí)。該專業(yè)的入學(xué)時(shí)間為1月、5月和9月，課程由思特雅大學(xué)吉隆坡校區(qū)為同學(xué)提供。下面眾想天成馬來西亞留學(xué)網(wǎng)將為同學(xué)們詳細(xì)介紹一下思特雅大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的具體課程信息。

　　思特雅大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)涉及各種科學(xué)學(xué)科，如化學(xué)、生物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和工程學(xué)，思特雅大學(xué)開設(shè)該學(xué)士學(xué)位課程的目的是教導(dǎo)學(xué)生飲食和營養(yǎng)如何影響個(gè)人健康，創(chuàng)造新食品的技術(shù)，以及設(shè)計(jì)新工藝以提高食品的安全性和質(zhì)量。該專業(yè)的學(xué)制為3年，每個(gè)學(xué)年有三個(gè)學(xué)期，其中長學(xué)期為14周，短學(xué)期為7周。這是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的專業(yè)，學(xué)生首先要了解生物科學(xué)，作為理解食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)以及營養(yǎng)與健康之間關(guān)系的基礎(chǔ)。擁有分析能力和好奇心的學(xué)生將有興趣應(yīng)用食品科學(xué)原理，進(jìn)一步提高人類的健康，他們將從思特雅大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)學(xué)士學(xué)位課程中受益匪淺。

　　思特雅大學(xué)旨在通過全面而實(shí)用的食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)研究課程為學(xué)生提供實(shí)用的實(shí)踐體驗(yàn)。該課程不僅能使學(xué)生獲得在食品制造業(yè)、政府機(jī)構(gòu)、學(xué)院、大學(xué)和研究實(shí)驗(yàn)室工作的相關(guān)知識和技能，也將使學(xué)生具備良好的人際溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作解決多學(xué)科問題的能力。在思特雅大學(xué)的教授和學(xué)者，以及經(jīng)驗(yàn)豐富的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員的指導(dǎo)下，學(xué)生將接觸到大學(xué)的各種實(shí)驗(yàn)室設(shè)備并獲得相應(yīng)技能。思特雅大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)的課程有：化學(xué)、人體生理學(xué)、微生物學(xué)、結(jié)構(gòu)生物化學(xué)、統(tǒng)計(jì)及應(yīng)用、生物化學(xué)和代謝、營養(yǎng)原理、食品工程基礎(chǔ)、食品化學(xué)、生命營養(yǎng)、分析化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品加工和包裝、清真食品和法規(guī)、營養(yǎng)評估、食品商品等。

　　思特雅大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)對學(xué)生們的評估包括作業(yè)和考試，其中作業(yè)占60%，考試占40%。學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)領(lǐng)域是比較廣泛的，他們可以在以下領(lǐng)域中尋求工作機(jī)會：產(chǎn)品和工藝的研究與開發(fā)、食品制造監(jiān)督、食品工程、市場營銷、實(shí)驗(yàn)室、政府組織、產(chǎn)品支持和推廣。如果同學(xué)們對食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)感興趣，建議大家多了解一下馬來西亞思特雅大學(xué)。